Салат Дамский каприз– сытное и довольно аппетитное блюдо, которое получится очень сбалансированным и вкусным. Как правило, такое блюдо делается слоями, а значит, оно станет очень нежным и хорошо пропитанным. По желанию в салат добавляются разные ингредиенты, отчего он становится еще вкуснее и ароматней.
К примеру, это может быть куриное мясо, ананасы, чернослив, красная рыба, сыр, грибы, киви и иные продукты, которые отлично подчеркнут основной вкус салата и сделают его более сбалансированным. В качестве заправки салата Дамский каприз можно воспользоваться не только майонезом, но и натуральным йогуртом.
Рецепт салата Дамский каприз из куриной грудки с черносливом и сыром
Сытное и довольно изысканное блюдо, которое готовится легко и быстро, а результат приятно поражает своим вкусом и внешним видом. Главное перед подачей дать блюду хорошо пропитаться – для этого его нужно оставить в прохладном месте на несколько часов.
Продукты:
- 250 грамм куриного мяса (лучше выбирать филе, так как оно не имеет костей, жилок и жира);
- один свежий огурец;
- маленький кусочек твердого сыра (примерно 50 грамм);
- чернослив – 8 штук;
- одно яйцо;
- 2 большие ложки майонеза;
- соль и молотый перец по желанию.
Как готовить
Куриное филе и яйцо нужно заранее отварить. При этом воду для мяса нужно немного подсолить. Как только грудка остынет, разбираем ее на небольшие волокна. Яйцо чистим и нарезаем небольшими кубиками.
Огурец промываем и режем на тонкие полоски. Чтобы салат получился нежнее, с него можно предварительно снять кожуру.
Чернослив (его нужно заранее замочить в воде, чтобы он стал мягче) нарезаем полосками. Теперь можно собирать салат:
куриное филе; огурцы; яйца; чернослив; сыр (его можно мелко порезать или натереть на терке).
Каждый слой нужно промазать майонезом и слегка подсолить. Также не лишним будет посыпать мясо и чернослив черным перцем. Перед подачей салат нужно на пару часов поставить в холод.
Рецепт салата Дамский каприз с курицей ананасом и сыром
Салаты с ананасом уже давно завоевали популярность, так как благодаря фрукту они приобретают легкую кислинку и необычный вкус. А поскольку ананасы очень сочные, салаты получаются хорошо пропитанными и нежными.
Ингредиенты:
- 150 грамм ананасов (используются консервированные);
- половинка куриного филе;
- 70 грамм сыра;
- 2 яйца;пара щепоток орехов (лучше выбирать грецкие);
- 3 большие ложки майонеза (можно заменить йогуртом);
- соль по желанию.
Технология приготовления
Заранее отваренное филе курицы режем очень мелко, перекладываем в глубокую салатницу и слегка разравниваем. Смазываем мясо майонезом.
Сыр и вареные яйца нарезаем небольшими кубиками и укладываем в салатник в качестве второго слоя. Покрываем продукты сеточкой из майонеза.
Следующий слой – порезанные на кубики ананасы и измельченный в крошку орех, которые тоже нужно покрыть майонезной сеточкой.
Украшать блюдо можно натертым сыром, измельченным желтком или зернами граната. Готовое блюдо должно настояться перед подачей на стол в холоде.
Дамский каприз с ананасом и грибами
Вкусный и довольно простой салат, который благодаря грибам получится сытным и нежным. Грибы лучше брать соленые, а не маринованные, чтобы они не сильно выделялись в блюде и не изменяли вкуса остальных ингредиентов.
Продукты:
- 300 грамм мяса курицы (предпочтительней филе);
- 2 сладких перца (красного цвета);
- 200 грамм соленых шампиньонов;
- 3 яйца;
- 100 грамм ананаса из банки;
- немного грецкого ореха (молотого);
- соль и майонез.
Вариант приготовления
Курицу варим в подсоленной воде до готовности, после чего остужаем и нарезаем небольшими кусочками.
Грибы режем пластинками, перекладываем в разогретое масло и обжариваем шампиньоны до изменения оттенка.
Предварительно сваренные яйца чистим и нарезаем кубиками. Так же режем и ананас.
Сладкий перец очищаем от семян и режем на тонкие полоски. Теперь в глубокой посуде соединяем подготовленные продукты. Заправляем майонезом, посыпаем грецкими орехами и, если нужно, подсаливаем. Также салат с ананасом и грибами можно сделать слоями, чтобы он лучше пропитался и стал более нежным.
Дамский каприз с гранатом и киви
Салат Дамский каприз с гранатом получается очень изысканным и вкусным. Лучше всего готовить его на Новый год, так как яркие гранатовые зерна отлично украсят праздничный стол.
Ингредиенты:
- 3 бедра курицы;
- сыр – 100 грамм;
- 3 куриных яйца;
- чернослив (горсть);
- по 2 моркови и киви;
- средний гранат;соль и майонез.
Как готовить
Доводим бедра в подсоленной воде до готовности, остужаем и освобождаем мякоть от костей. Затем нарезаем мясо кубикам и отправляем на тарелку в качестве первого слоя. Слегка промазываем курицу майонезом.
Вторым слоем идет нарезанный полосками чернослив (чтобы он лучше резался, его рекомендуется заранее залить водой). Его тоже нужно слегка промазать майонезом.
Отварные яйца нарезаем кубиками и высыпаем в салатницу. Делаем сеточку из майонеза.
Четвертый слой – отварная морковь, натертая на мелкой терке. Ее нужно посолить и смазать майонезом. Поверх насыпаем тертый сыр.
Киви нарезаем тонкими пластинами и выкладываем в качестве верхнего слоя. А бока салата посыпаем гранатовыми зернами. Через 2 часа с салата можно снимать пробу, так как он успеет пропитаться и станет очень насыщенным и вкусным.
Рецепт вкусного салата Дамский каприз с ветчиной и грибами
Легкий и невероятно вкусный салатик, который получается довольно изысканным благодаря хорошо сочетающимся между собой продуктам.
Ингредиенты:
- по 300 грамм ветчины и свиного языка;
- 250 грамм маринованных огурцов;
- 200 грамм грибов (можно взять любые);
- головка лука;
- майонез, соль.
Вариант приготовления
Свиной язык отвариваем до готовности, охлаждаем и нарезаем на тонкие полоски. Огурцы с ветчиной режем соломкой и отправляем продукты в салатник.
Грибы промываем, очищаем, режем пластинками и жарим в масле вместе с измельченной луковицей. В итоге они должны приобрести слегка золотистый цвет. Остужаем грибы, после чего перекладываем к остальным ингредиентам салата. Добавляем соль с майонезом, перемешиваем и оставляем в холодильнике на час. Также блюдо можно приготовить слоями – тогда оно пропитается более тщательно.
Рецепт с красной рыбой
Семга придает салату нежный и оригинальный вкус. Для этого лучше всего брать соленую красную рыбу.
Продукты:
- 200 грамм семги;
- 2 вареные моркови;
- 3 картофелины;
- несколько перьев лука;
- 2 яйца;майонез.
Как приготовить
Отварные яйца режем на кубики, затем смешиваем их с майонезом. Вареные морковь и картофель трем на терке.
Семгу нарезаем на небольшие кусочки. Лук мелко рубим. Теперь складываем салат:
картофель;морковь;семга;яйца;зеленый лук.
Каждый слой смазывается майонезом и, если нужно, подсаливается. Украсить блюдо можно свежей зеленью или тертым сыром.
